近日，浙江省农业农村厅公布了省级第四批名优“土特产”名单，云和黑木耳、云和湖有机鱼上榜。截至目前，我县已有4个农产品入选省级名优“土特产”。

云和黑木耳是国家地理标志证明商标产品，栽种历史悠久，在我县得天独厚的地理条件和成熟的生产技术双重孕育下，培育出的黑木耳朵形美观、质地鲜嫩厚实、表面富有光泽，且营养物质丰富。近年来，我县充分利用农田冬季“空窗期”，大力推行“稻耳轮作”模式，并积极推广黑木耳设施化栽培技术，通过规模化生产，不仅提高了黑木耳的产量，还进一步提升了菌棒和接种质量。

云和湖有机鱼采用“人放天养”的生态养殖模式，养殖过程中不投饵，严格遵循自然规律和生物学原理，让鱼在水质优良的水域中自由生长。这种源于自然的生长方式，使得云和湖有机鱼肉质细嫩鲜美，成为安全、健康的高品质水产品，属于高端食材范畴，深受温州、台州、福建等地消费者的喜爱。目前，云和湖有机鱼主要分布在紧水滩库区和石塘库区，水域面积约3.5万亩。随着云和湖“开渔节”、有机鱼烹饪大赛的成功举办以及云和有机鱼旗舰店的建成运营等系列推广举措的实施，云和湖有机鱼品牌知名度不断提升，年产值超千万元。

近年来，我县高度重视农业产业结构优化调整工作，先后出台《云和县加快推进公园乡村整体运营培育乡村新型业态的指导意见》《云和县加快乡村产业高质量发展推进乡村振兴20条政策措施》等政策，持续为云和雪梨、云和茶叶、云和黑木耳、云和湖有机鱼等特色产业的发展保驾护航，推动农业产业高质量发展。