近期，一款由云和雪梨衍生出的新式养生茶品走俏市场，成为云和人“围炉煮茶”的爆款单品。据了解，这款由县农旅投资运营有限公司自行研发的雪梨养生茶在短短的1个月内就销售3000余盒，销售额超3万元。

近年来，云和聚力雪梨精深加工产业的培育发展，从种养向初加工、精深加工延伸，最大限度提升农产品附加值，让一个个雪梨突破农产品边界，摇身变成雪梨膏、雪梨茶、雪梨酒……

“我们制作的雪梨酒市场口碑也很好，10斤雪梨经过9道手工工序能制作出1斤雪梨醇白兰地，香味浓郁、口感纯正，得到了消费者的青睐。”县农旅投资运营有限公司负责人介绍，公司自主研发的雪梨酒自去年10月开始售卖以来，销售额已有5万余元，还带动了新鲜雪梨销售万余斤。与此同时，县农旅投资运营有限公司开展“云和雪梨进餐饮”活动，鼓励餐饮行业自主创新，广泛开发雪梨新美食，研制了雪梨特色食品30余个，烤梨黄牛肉、蜂巢雪梨酥、雪梨烩虾等菜品成为云和新“招牌”。

据了解，云和雪梨被誉为“中华名果”，品质好、口味优是云和雪梨的标签，也是云和雪梨深加工产品走入市场的“敲门砖”。近年来，云和创新开发雪梨酒、雪梨糖、雪梨果脯等特色食品30余种，并同步在全国超市开设“云和师傅农特产品专柜”，打入上海、杭州等消费者市场，实现年销售额2000余万元。如浙江采真里农业科技有限公司积极打造“和先生”品牌，经营雪梨膏、雪梨润喉糖、雪梨棒棒糖等系列雪梨深加工产品，2023年精深加工新鲜雪梨上万斤，产品销售额达300多万元。

农产品加工业，向上连接农业、农村和农民，向下连接工业、城市和市民。下一步，我县将与高校合作提升雪梨加工技术，培育雪梨深加工基地，建立农产品冷链物流中心项目，打造雪梨深加工生产线，不断延长云和雪梨产业链，提升品牌价值链。