您的当前位置:
一起来云和梯田品一盏梯田老茶~
作者:  来源: 云和县融媒体中心  责任编辑: 莫亚景  发布时间: 2023-04-21 18:38:46

谷雨时节,春意绵绵。为进一步传承发展梯田老茶文化及产业,推进农文旅融合发展,4月20日,崇头镇第三届“云和梯田 谷雨茶事”暨畲族三月三系列文化活动举行。

活动内容丰富,精彩纷呈。茶艺大比拼是整场活动的一大亮点,制茶师傅互相切磋技艺、尽展其能,杀青、揉捻、徒手炒茶,片片茶叶在指间翻飞、起落,一阵阵茶香扑鼻而来,生动地展现了传统手工制茶的魅力。最后,评委从外形、汤色、香气、滋味、叶底味以及制作过程进行综合评定,评出现场最佳。此外,还开展了龙接凤、竹竿舞表演。

据悉,梯田老茶文化历史悠久、底蕴深厚,是梯田农耕文化的重要组成部分。相传,明朝时曾在崇头镇坑根村开采银矿,大量银矿工涌入,茶叶需求量随之增大。为保障茶叶供给,茶农们推迟采摘时间,并连杆制作茶叶,这种老茶连叶带梗,口感却醇厚甘甜。不吃新茶吃老茶的习俗随之流传开来,延续至今已有600多年历史。

“我们希望通过茶事活动,传承老茶制作技艺,树立梯田老茶品牌,发挥梯田老茶的生态价值,带动当地老百姓增收,助推乡村振兴、共同富裕。”崇头镇相关负责人表示。

附件:
附件: