2022年6-7月,县市场监管局根据2022年度食品安全抽检计划对餐饮及流通环节食品进行监督抽检,共抽检33批次,3批次不合格。不合格项目为噻虫胺和糖精钠,涉及农兽药残留和食品添加剂超范围使用。 噻虫胺属新烟碱类杀虫剂,具有内吸性、触杀和胃毒作用,对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫胺超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019)中规定,在香蕉中的最大残留限量值为0.02mg/kg。香蕉中噻虫胺残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。 糖精钠是普遍使用的人工合成甜味剂,在人体内不被吸收,不产生热量,大部分经肾排出而不损害肾功能。但如果长期摄入糖精钠超标的食品,可能会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,新鲜水果中不得使用糖精钠(以糖精计)。杨梅中检出糖精钠(以糖精计)的原因,可能是商家为了提高水果甜度,从而促进销售,可能采用浸泡等方式进行超范围使用食品添加剂。 现将抽检结果公布如下: 序号 | 抽检时间 | 受检单位 | 单位地址 | 产品名称 | 检测项目 | 抽检结果 | 1 | 2022-07-11 | 云和县惠民农贸市场燕子豆制品摊 | 浙江省丽水市云和县浮云街道惠民农贸市场G2区1号摊位 | 千张 | 苯甲酸及其钠盐,丙酸及其钠盐、钙盐,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,铝的残留量,铅,三氯蔗糖,山梨酸及其钾盐,糖精钠,脱氢乙酸及其钠盐 | 符合 | 2 | 2022-07-11 | 云和县惠民农贸市场燕子豆制品摊 | 浙江省丽水市云和县浮云街道惠民农贸市场G2区1号摊位 | 豆腐干 | 苯甲酸及其钠盐,丙酸及其钠盐、钙盐,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,铝的残留量,铅,三氯蔗糖,山梨酸及其钾盐,双乙酸钠,糖精钠,脱氢乙酸及其钠盐 | 符合 | 3 | 2022-07-11 | 云和县梅雪玲豆腐店 | 浙江省丽水市云和县浮云街道惠民农贸市场G区6号 | 豆腐 | 苯甲酸及其钠盐,丙酸及其钠盐、钙盐,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,铝的残留量,铅,三氯蔗糖,山梨酸及其钾盐,糖精钠,脱氢乙酸及其钠盐 | 符合 | 4 | 2022-07-11 | 云和县梅雪玲豆腐店 | 浙江省丽水市云和县浮云街道惠民农贸市场G区6号 | 豆腐干 | 苯甲酸及其钠盐,丙酸及其钠盐、钙盐,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,铝的残留量,铅,三氯蔗糖,山梨酸及其钾盐,双乙酸钠,糖精钠,脱氢乙酸及其钠盐 | 符合 | 5 | 2022-07-11 | 云和县吴伟华粮制品经营部 | 浙江省丽水市云和县浮云街道农贸市场G1区1号摊位 | 黄粿 | 苯甲酸及其钠盐,二氧化硫残留量,柠檬黄,日落黄,山梨酸及其钾盐,脱氢乙酸及其钠盐 | 符合 | 6 | 2022-07-11 | 云和县吴伟华粮制品经营部 | 浙江省丽水市云和县浮云街道农贸市场G1区1号摊位 | 年糕 | 苯甲酸及其钠盐,二氧化硫残留量,山梨酸及其钾盐,脱氢乙酸及其钠盐 | 符合 | 7 | 2022-07-11 | 云和县雷裕香副食品店 | 浙江省丽水市云和县浮云街道下菜场 | 香菇干(大) | 镉,铅,总汞,总砷 | 符合 | 8 | 2022-07-11 | 云和县雷裕香副食品店 | 浙江省丽水市云和县浮云街道下菜场 | 鹿茸菇干(黄) | 镉,铅,总汞,总砷 | 符合 | 9 | 2022-07-11 | 云和县雷裕香副食品店 | 浙江省丽水市云和县浮云街道下菜场 | 腊肠 | 苯甲酸及其钠盐,过氧化值,氯霉素,山梨酸及其钾盐,亚硝酸盐,胭脂红,总砷 | 符合 | 10 | 2022-07-11 | 云和县王雨绮副食品店 | 浙江省丽水市云和县浮云街道繁华路43号 | 香菇干 | 镉,铅,总汞,总砷 | 符合 | 11 | 2022-07-11 | 云和县王雨绮副食品店 | 浙江省丽水市云和县浮云街道繁华路43号 | 茶树菇干 | 镉,铅,总汞,总砷 | 符合 | 12 | 2022-07-11 | 云和县王雨绮副食品店 | 浙江省丽水市云和县浮云街道繁华路43号 | 中式香肠 | 苯甲酸及其钠盐,过氧化值,氯霉素,山梨酸及其钾盐,亚硝酸盐,胭脂红,总砷 | 符合 | 13 | 2022-07-11 | 云和县王雨绮副食品店 | 浙江省丽水市云和县浮云街道繁华路43号 | 香肠 | 苯甲酸及其钠盐,过氧化值,氯霉素,山梨酸及其钾盐,亚硝酸盐,胭脂红,总砷 | 符合 | 14 | 2022-07-12 | 云和县客来嗑副食品店 | 浙江省丽水市云和县浮云街道新华街125号 | 原味瓜子(大) | 苯甲酸及其钠盐,过氧化值,黄曲霉毒素B1,霉菌,铅,山梨酸及其钾盐,酸价,糖精钠,甜蜜素,脱氢乙酸及其钠盐 | 符合 | 15 | 2022-07-12 | 云和县客来嗑副食品店 | 浙江省丽水市云和县浮云街道新华街125号 | 原味花生 | 苯甲酸及其钠盐,过氧化值,黄曲霉毒素B1,霉菌,铅,山梨酸及其钾盐,酸价,糖精钠,甜蜜素,脱氢乙酸及其钠盐 | 符合 | 16 | 2022-07-12 | 云和县好味来糕饼店 | 浙江省丽水市云和县浮云街道新华街124号 | 麻沙味毛子馅饼 | 安赛蜜,苯甲酸及其钠盐,丙二醇,丙酸及其钠盐、钙盐,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,过氧化值,铝的残留量,霉菌,纳他霉素,铅,山梨酸及其钾盐,酸价,糖精钠,甜蜜素,脱氢乙酸及其钠盐 | 符合 | 17 | 2022-07-12 | 云和县好味来糕饼店 | 浙江省丽水市云和县浮云街道新华街124号 | 鸡蛋煎果 | 苯甲酸及其钠盐,过氧化值,铝的残留量,霉菌,山梨酸及其钾盐,酸价,糖精钠,甜蜜素,脱氢乙酸及其钠盐 | 符合 | 18 | 2022-07-13 | 浙江深山食品配送有限公司 | 浙江省丽水市云和县浮云街道浮云小区东区13栋7号 | 黑木耳干 | 镉,铅,总汞,总砷 | 符合 | 19 | 2022-07-13 | 浙江深山食品配送有限公司 | 浙江省丽水市云和县浮云街道浮云小区东区13栋7号 | 香菇干 | 镉,铅,总汞,总砷 | 符合 | 20 | 2022-07-13 | 浙江深山食品配送有限公司 | 浙江省丽水市云和县浮云街道浮云小区东区13栋7号 | 240g美味腊肉 | 苯甲酸及其钠盐,蛋白质,过氧化值,氯霉素,钠,山梨酸及其钾盐,亚硝酸盐,胭脂红,脂肪,总砷 | 符合 | 21 | 2022-07-13 | 云和县金春英米面制品经营部 | 浙江省丽水市云和县浮云街道农贸市场粮制品1区2号店面 | 年糕(大) | 苯甲酸及其钠盐,二氧化硫残留量,山梨酸及其钾盐,脱氢乙酸及其钠盐 | 符合 | 22 | 2022-07-13 | 云和县金春英米面制品经营部 | 浙江省丽水市云和县浮云街道农贸市场粮制品1区2号店面 | 黄粿(黄栀子) | 苯甲酸及其钠盐,二氧化硫残留量,柠檬黄,日落黄,山梨酸及其钾盐,脱氢乙酸及其钠盐 | 符合 | 23 | 2022-07-13 | 云和县嘻咖咖火锅店 | 浙江省丽水市云和县白龙山街道新建南路69号、71号、73号 | 牛蛙 | 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计),呋喃西林代谢物(SEM),呋喃唑酮代谢物(AOZ),孔雀石绿,氯霉素 | 符合 | 24 | 2022-07-14 | 云和县嘉润福超市 | 浙江省丽水市云和县浮云街道解放街8号 | 芝士蛋糕 | 安赛蜜,苯甲酸及其钠盐,丙二醇,丙酸及其钠盐、钙盐,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,金黄色葡萄球菌,铝的残留量,霉菌,纳他霉素,铅,沙门氏菌,山梨酸及其钾盐,糖精钠,甜蜜素,脱氢乙酸及其钠盐 | 符合 | 25 | 2022-07-14 | 云和县嘉润福超市 | 浙江省丽水市云和县浮云街道解放街8号 | 老式蛋糕 | 安赛蜜,苯甲酸及其钠盐,丙二醇,丙酸及其钠盐、钙盐,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,过氧化值,金黄色葡萄球菌,铝的残留量,霉菌,纳他霉素,铅,沙门氏菌,山梨酸及其钾盐,酸价,糖精钠,甜蜜素,脱氢乙酸及其钠盐 | 符合 | 26 | 2022-07-14 | 云和县嘉润福超市 | 浙江省丽水市云和县浮云街道解放街8号 | 黑面香菇干(中) | 镉,铅,总汞,总砷 | 符合 | 27 | 2022-07-14 | 云和县嘉润福超市 | 浙江省丽水市云和县浮云街道解放街8号 | 焦糖瓜子 | 苯甲酸及其钠盐,过氧化值,黄曲霉毒素B1,霉菌,铅,山梨酸及其钾盐,酸价,糖精钠,甜蜜素,脱氢乙酸及其钠盐 | 符合 | 28 | 2022-07-14 | 云和县南方姑娘龙虾馆 | 浙江省丽水市云和县凤凰山街道城西路37、39号 | 牛蛙 | 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计),呋喃西林代谢物(SEM),呋喃唑酮代谢物(AOZ),孔雀石绿,氯霉素 | 符合 | 29 | 2022-07-14 | 云和县丁钰中西餐厅 | 浙江省丽水市云和县元和街道吉祥路1、7、9、11号 | 牛蛙 | 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计),呋喃西林代谢物(SEM),呋喃唑酮代谢物(AOZ),孔雀石绿,氯霉素 | 符合 | 30 | 2022-07-14 | 云和县温之鲜小炒店 | 浙江省丽水市云和县浮云街道解放东街210号A122号 | 牛蛙 | 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计),呋喃西林代谢物(SEM),呋喃唑酮代谢物(AOZ),孔雀石绿,氯霉素 | 符合 | 31 | 2022-06-02 | 文元教育集团云和育英外国语实验学校食堂 | 浙江省丽水市云和县白龙山街道祥云东街2号 | 香蕉 | 百菌清,噻虫胺,烯唑醇,联苯菊酯,氟环唑,噻虫嗪,吡虫啉,腈苯唑,甲拌磷,氟虫腈,多菌灵,吡唑醚菌酯,苯醚甲环唑 | 不符合 检验项目:噻虫胺,mg/kg;标准指标:≤0.02;实测值:0.078;检验依据:GB 23200.39-2016 | 32 | 2022-06-14 | 云和县小马水果店 | 浙江省丽水市云和县浮云街道水电路2号 | 东魁杨梅 | 甲基硫环磷,久效磷,硫环磷,灭线磷,纽甜,三氯蔗糖,糖精钠,甜蜜素,脱氢乙酸及其钠盐,氧乐果,乙酰甲胺磷 | 不符合 检测项目:糖精钠(以糖精计),g/kg;标准指标:不得使用;实测值:0.033;检验依据:GB 5009.28-2016(第一法) | 33 | 2022-06-14 | 云和县金土水果店 | 浙江省丽水市云和县浮云街道中山路101号 | 东魁杨梅 | 甲基硫环磷,久效磷,硫环磷,灭线磷,纽甜,三氯蔗糖,糖精钠,甜蜜素,脱氢乙酸及其钠盐,氧乐果,乙酰甲胺磷 | 不符合 检测项目:糖精钠(以糖精计),g/kg;标准指标:不得使用;实测值:0.040;检验依据:GB 5009.28-2016(第一法) |
云和县市场监督管理局 2022年7月29日
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