9月26日,县卫生监督所执法人员对我县坪阳岗畲族文化村、小顺农家乐、县城部分食品超市及批发部、宾馆和较大的餐饮单位进行了节前食品卫生专项大检查。 当天,县卫生监督所分两个检查小组,主要是对食品原料采购、贮存及索证情况、食品制作场所的防蝇、防鼠、防尘设施和安全防范措施、烹饪及生熟食品的分开情况、餐具消毒情况、食物中毒预防措施等开展卫生安全监督检查。 从监督检查的结果看,大型餐饮企业的卫生状况较好,但有个别酒店的加工场所存在生熟食品交叉存放、“三防设施”不完善、餐具、用具洗消保洁落实不到位,个别超市销售的食品没有索证等卫生问题,执法人员对查出的问题,要求业主限期进行整改。
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