近日，在金农珍稀菇专业合作社的基地里，菇农一片繁忙，在喜滋滋地采摘新宠儿“大斗菇”。
    大斗菇又称猪肚菇，属大型肉质伞菌。据分析，大斗菇子实体中含有大量人体必需的氨基酸和对人体健康有益的矿质元素钴、钼、锌等，其中异亮氨酸、亮氨酸的含量居于食用菌之首，蛋白质的含量与香菇、金针菇相当，是一种很有发展前景的食用菌。
    县金农珍稀菇专业合作社的负责人刘明说：“这是我们合作社从外省引进的新品种大斗菇，该品种属高温型珍稀菌类，刚好弥补我县夏季菇农无丰收的历史”。该品种经过科技人员试验、研究，现已在我县栽培成功。
    据悉，该合作社目前已引进了金福菇、滑菇、竹荪等珍稀菇品种，其栽培的原辅材料主要是利用我县木制玩具下脚料，降低生产成本提高废料利用率，是我县农民增收、农业增效，发展循环经济的又一好项目。目前，大斗菇市场行情较好，每公斤鲜菇３０－３５元售价，市场供不应求，深受广大消费者的青睐，该新品种有望成为我县农民脱贫致富的又一条新途径。