层层叠叠的梯田，沿着陡峭的山坡直上云天。在云雾的笼罩下，就像从人间登上天堂的天梯。这就是崇头镇梅源梯田。6月6日，由县委宣传部、崇头镇政府、县风景旅游局及县农村工作办公室联合举办的“中国最美的山村梯田——梅源梯田芒种开犁节”活动在这里隆重举行。
    市领导焦光华、吴炳全，县领导廖思红、符香环、孙乐明、陈志斌、张峰、叶晓勇、李石平、彭平生、孙文喜、黄文伟出席了开犁仪式。市、县有关部门领导及上千名群众、游客观看了开犁节活动。
    梅源梯田历史悠久，山民在此劳作、生息了八百多年，逐渐开拓出令艺术家倾心的人文资源。为充分利用梯田资源，打响梅源梯田的知名度，进一步发展农村旅游项目，促进崇头镇经济发展，为此，举办了此次开犁节活动。
    上午9:00时，随着县委常委、宣传部长张峰一声宣布：中国最美的山村梯田——梅源芒种开犁节开始。顿时，雄浑的喇苇声、欢庆的锣鼓声，在山谷中回荡。
    一声嘹亮的开山号子，拉开了开犁节活动的序幕。6名年轻的当地山民，用雄浑的嗓音唱出了梯田先民征服自然、改造人类文明的力量。
    每逢芒种，山民都要用米汤和老酒犒劳勤勤恳恳的耕牛，感谢它们一年的辛勤劳作。只是今日有所不同，十几头耕牛在镜头前可以好好“秀”上一回。几个山妹子拿勺提桶，给耕牛添加饲料，一丝表情，一种姿势，无不表现出山里姑娘的善良和纯朴。摄影家们纷纷将镜头对准了农人与耕牛，记录下了山民对耕牛的感恩与亲情的画面。

    这边农田中的闪光灯还在闪亮，那边已响起了青年山民深情款款的对唱。山里的青年男女用本地方言倾诉了家乡的美好，一股浓浓的情感在山中徜徉。梯田绵绵，情意长长，男声粗犷，女声悠扬，引得无数观光者竞折腰。许多外地游客虽然听不懂歌里的内容，却能感受出青年山民那一颗火热跳动的心。
    观众还沉醉在余音未绝的歌声中，早有小伙子扛着耕作的农具走上台来。他们给观众献上了一场农耕时装秀。姑娘们穿着艳丽的服装，肩上挑着玉米、马铃薯等农作物，在猫步游移中展示丰收的喜悦。
    山民丰收了，除了要歌舞庆贺，要犒劳老牛，还要宰上一头猪，感谢庇佑一方水土的神明。这在乡间称为“祭神田分红肉”，寓意田园五谷丰登，宗族和睦兴旺。
    牛背上的牧童吹着嘹亮的短笛，走在弯弯的山道上，当这幅“山村牧歌”图景展现在众人面前时，摄影家们不停按下快门，定格那美丽的瞬间……
    来自美国华盛顿的摄影家罗伯特?彼特告诉记者，他一口气拍了一百多张照片，还想继续拍下去。他说：“这里真是太美啦！这里的山水和农民都是这么美，如果有机会，我还想再来一次。”