炎炎夏日,很多人会约上三五好友观战奥运赛事,同时畅饮冰镇啤酒。专家提醒,夏天饮酒尤其要注意防范一些疾病甚至急症的侵袭,有慢性疾病的人夏季饮酒更应慎重。
据哈医大四院消化科副主任李滨教授介绍,喝冰镇啤酒的确让人觉得
解渴,但啤酒毕竟含酒精,饮酒过多会使人感觉口干舌燥、全身发热。在大汗之后、运动后更不宜饮冷冻啤酒,因为大汗淋漓汗毛孔扩张,饮冷冻啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷收缩而中止出汗,从而使身体散热受阻,易诱发感冒等疾病。
此外,夏天喝啤酒不当会对胃肠、心脏、肝脏及肾脏造成不良影响,还可能引发痛风。大量饮用冰镇啤酒会使胃肠道的温度急速下降和血流量减少,造成生理功能失调并影响消化功能,严重时甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等危及生命的急症。
李滨建议,啤酒温度不宜过低。存放在冰箱里的啤酒应控制在5摄氏度至10摄氏度,在这一温度区间啤酒各种成分协调平衡,能形成最佳口味。同时,啤酒不宜与腌熏食品共餐,更不宜过量饮用。人在喝啤酒之后,血液中的铅含量会增多,与烟熏食品中的有机胺结合会产生一些有害物质,可诱发消化道疾病。
选购、饮用消暑饮品需要“四注意”
新华网哈尔滨8月17日专电(记者李建平)高温酷暑天气,各类消暑饮品销售异常火暴,但相关投诉也随之增多,仅今年6月份、7月份黑龙江省相关部门就受理饮品类投诉28起,占食品类投诉的65%。
由于消暑饮品往往采用密封包装,有问题难发现,等到人们开封后再发现问题,又经常处于“喝了说不清”或“没喝不用赔”的尴尬境地,导致很难向商家“讨还公道”。针对人们投诉较多的消暑饮品过期变质,瓶身有霉点和锈痕,瓶内有不明沉淀物和啤酒瓶爆炸等问题,业内人士提醒广大消费者,在选购、饮用消暑饮品时应该注意以下四点:
一、选购饮料时最好选择知名品牌,仔细观察瓶内饮料是否出现浑浊、沉淀以及一些来源不明的颗粒物(一些果汁饮料除外)。同时,看清楚产品名称、生产日期、保质期、厂名、厂址,并仔细检查瓶盖是否有松动的现象。如果发现罐装饮料开启处有鼓起的现象,就不要购买。
二、按照饮料说明的贮藏要求采取正确的贮藏方法,并做到即开即饮,不要积压。饮用非透明罐装饮品时,建议最好先倒入杯中再喝,以便发现问题。
三、要妥善保存好购买消暑饮品的凭证和剩余未开封的饮品,便于消费者投诉时提供证据。
四、如发生啤酒瓶爆炸等类似情况,最好对现场的情况进行拍照或录像,便于举证。然后将爆炸瓶体的碎片全部收集好,以便于送检。并在第一时间通知销售商或生产厂家到现场进行勘验。